第二百六十六章 你这是在哪个菜市场买的？ 第1页
作者：黑色花灯 叶飞对于陆芷君是彻底的服了，这丫头吃了将近两斤的意利面，竟然没吃饱，现在还要过来抢牛排吃。
最后在自己坚持不懈的努力争取之下，自己终于争取过来了一小半。
“一小半就一小半吧，大不了以后我再做。”叶飞心里自我安慰着，就要将牛排夹到盘子里。
陆芷君突然道：“这肉还软乎乎的呢，真的可以了吗？”
叶飞翻了翻白眼，没好气道：“当然可以了，我烤的是三分熟的牛排，不软乎乎的难道还要硬邦邦的啊？硬邦邦的那是全熟的了。”
说着，叶飞将牛排夹起来，然后用左手的食指和拇指将牛排捏住了，将夹子放下，然后又用右手的食指和拇指捏住牛排，道：“给你说个判断三分熟牛排行不行的最简单办法，就是这样。”
陆芷君看着叶飞捏着牛排，有点懵。
“捏一下就熟了吗？”
叶飞身子一摇晃，什么叫捏一下就熟了？牛排是烤熟的，不是捏熟的好不好。
“这叫感触法，用你的左手食指和拇指捏住牛排，让他们手指重合，然后同样的手势用右手的食指和拇指捏住牛排，这时再移动你的右手食指，在左手拇指的上方感触一下，如果牛肉不硬，就是三分熟了。”
“呃这么深奥？”陆芷君不可思议的说道。
叶飞对这闺女已经没脾气了，这还深奥？这是最简单的办法了好不好？
“好了好了，先尝尝这块牛排什么味道。”
叶飞将牛排放在盘子里，现在他也不打算做煎蛋和西兰花了，还做个锤子啊做，意面牛排，意利面都没了，做出来煎蛋和西兰花估计还是要单独吃，现在还是把牛排吃了算了。
端着牛排，叶飞从工具架上拿过一把锋利的细长小刀和一把明晃晃的精致叉子，和陆芷君来到桌子前，将盘子放在桌子上。
陆芷君激动的站在一旁，催促道：“快切。”
叶飞也没磨叽，用叉子按住牛排的一边，然后手中的小刀之直接朝着牛排的正中间切了过去。
结果他还没等切到牛排呢，陆芷君赶忙阻止。
“等会。”
“怎么了？”叶飞停住手中的刀，不解的问道。
陆芷君用小手往正中间一旁两指左右的地方点了点，从这里切。
叶飞：“………”
好吧。
朝着陆芷君指的地方，叶飞手中的小刀一下切了下去。
他手中的刀可是系统提供的菜刀，这玩意锋利的邪乎，一刀下去，就见牛排直接被分开了。
随着牛排分开，看到牛排里面的嫩肉之后，叶飞和陆芷君的呼吸全都要停止了。
为什么？
因为这三分熟的牛排内部的嫩肉简直太漂亮了，整体呈现桃红色，而且这种红色是越靠近中心部位越浓，使得整块牛排看起来粉嫩粉嫩的。
而随着叶飞将牛排切开，随着刀身还有丰富的红艳的汁液流了出来。
“好……好漂亮的烤肉！”好半天，陆芷君才忍不住的赞叹道。
叶飞也是满意点点头，道：“确实很漂亮。”
“是啊，我是第一次看到这么好的牛肉啊，你看看这切出来还有血水呢。”陆芷君指着流在盘子里的红艳汁液说道。
叶飞顿时就无语了。
他看了看陆芷君，道：“这是血水？”
陆芷君赶忙点头：“可不是吗？从肉里面流出来的不是血水是什么？”
“这肯定不是血水啊！”叶飞都要被这萌妞给逗懵了。
“肉里面的血液离开血管之后会凝固的，随着温度的升高也会凝固的好不好，你吃烤鸡的时候见过从里面流血水吗？”
“咳咳，没有，那这是什么？”
“这叫肌红蛋白！是一种存在肌肉中的蛋白质，就像血红蛋白一样，负责输送氧气的，只不过血红蛋白负责血管，而肌红蛋白负责肌肉而已，这种东西之所以会呈现血红色，是因为它里面含有血红素，血红素遇到氧气会变红，缺氧的时候变暗红，和氧气接触的时间长了会变暗褐色，这也是来判断一块肉新不新鲜的科学依据，新鲜的肉血红素刚刚和空气接触，所以看起来都很嫩红嫩红的，时间长了肉色变深了，那是血红素和氧气接触的时间久了，很多真空包装的肉之所以是暗红色的，是因为血红素缺氧了，血水血水，这要是血水，我扭头还要重烤知不知道？”
“而且我再告诉你，温度也是影响血红素颜色的一个因素，随着温度升高，血红素的颜色会越来越深，这也是为什么七分熟的牛排比五分熟和三分熟的牛排颜色深的原因，明白吗？”
叶飞嘚啵嘚啵给陆芷君上了一课。
陆芷君听的直眨巴眼睛，好半天才一挑大拇指，道：“你知道的真多。”
叶飞：“……..”
我去，常识好不好。
也懒得再和萌妞掰扯，叶飞将牛排分割好之后，让陆芷君又去拿了一个瓷盘。
为什么让陆芷君去？
好吧，叶飞承认他有私心，因为他怕自己拿盘子回来只能收拾盘子了。
将自己的一小份放在盘子里，叶飞开始用刀切割成均匀的一片一片的，然后将刀递给陆芷君。
陆芷君刚才拿盘子的时候顺带又拿了把叉子，用刀将自己的牛排分割好，也开始吃。
美味只有吃到嘴里才能真正的体会到它的魅力所在！
东日国虽然是个很操蛋的小岛国，但是他们出产的和牛肉真的是不服不行，确实非常棒！
叶飞吃了一小块，对这种牛肉就直接上瘾了。
而陆芷君更是经不起这种美味的诱惑，当一小块牛排放入嘴里之后，轻轻的嚼了一下，她就感觉这块牛肉嫩软无比，随着自己咀嚼，有丰富的肉汁从嫩肉里面激射了出来，弄的自己满嘴都是霸道无比的香气。
“天啊，叶飞，你说你是不是神？你给我说实话。”陆芷君恋恋不舍的将嘴里的牛排咽下去，盯着叶飞问道。
叶飞摇摇头：“我是人。”
“错，人不可能烤出如此美味的牛排的，真的太好吃了，我吃西餐也不是一次两次，每一次都会点份牛排，三分熟的，五分熟的，七分熟的，全都吃过，可是我敢说从来就没有一种牛排有你烤的这么好吃，叶飞。”
“嗯。”
“我觉得我恋爱了，真的。”
“别闹，今天你都说两次了。”
“每一次都是真的。”
“………”
“这牛肉的口感真的让人美的要飞起来的感觉，你这是在哪个菜市场买的？回头我去买几十斤。”见叶飞不理自己了，陆芷君赶忙找话道。
她不说还好，一说这话，叶飞差一点将嘴里的牛排给喷出来。
啥玩意？
菜市场买的 ... ［本章未完，请点击下一页继续阅读！］
最后在自己坚持不懈的努力争取之下，自己终于争取过来了一小半。
“一小半就一小半吧，大不了以后我再做。”叶飞心里自我安慰着，就要将牛排夹到盘子里。
陆芷君突然道：“这肉还软乎乎的呢，真的可以了吗？”
叶飞翻了翻白眼，没好气道：“当然可以了，我烤的是三分熟的牛排，不软乎乎的难道还要硬邦邦的啊？硬邦邦的那是全熟的了。”
说着，叶飞将牛排夹起来，然后用左手的食指和拇指将牛排捏住了，将夹子放下，然后又用右手的食指和拇指捏住牛排，道：“给你说个判断三分熟牛排行不行的最简单办法，就是这样。”
陆芷君看着叶飞捏着牛排，有点懵。
“捏一下就熟了吗？”
叶飞身子一摇晃，什么叫捏一下就熟了？牛排是烤熟的，不是捏熟的好不好。
“这叫感触法，用你的左手食指和拇指捏住牛排，让他们手指重合，然后同样的手势用右手的食指和拇指捏住牛排，这时再移动你的右手食指，在左手拇指的上方感触一下，如果牛肉不硬，就是三分熟了。”
“呃这么深奥？”陆芷君不可思议的说道。
叶飞对这闺女已经没脾气了，这还深奥？这是最简单的办法了好不好？
“好了好了，先尝尝这块牛排什么味道。”
叶飞将牛排放在盘子里，现在他也不打算做煎蛋和西兰花了，还做个锤子啊做，意面牛排，意利面都没了，做出来煎蛋和西兰花估计还是要单独吃，现在还是把牛排吃了算了。
端着牛排，叶飞从工具架上拿过一把锋利的细长小刀和一把明晃晃的精致叉子，和陆芷君来到桌子前，将盘子放在桌子上。
陆芷君激动的站在一旁，催促道：“快切。”
叶飞也没磨叽，用叉子按住牛排的一边，然后手中的小刀之直接朝着牛排的正中间切了过去。
结果他还没等切到牛排呢，陆芷君赶忙阻止。
“等会。”
“怎么了？”叶飞停住手中的刀，不解的问道。
陆芷君用小手往正中间一旁两指左右的地方点了点，从这里切。
叶飞：“………”
好吧。
朝着陆芷君指的地方，叶飞手中的小刀一下切了下去。
他手中的刀可是系统提供的菜刀，这玩意锋利的邪乎，一刀下去，就见牛排直接被分开了。
随着牛排分开，看到牛排里面的嫩肉之后，叶飞和陆芷君的呼吸全都要停止了。
为什么？
因为这三分熟的牛排内部的嫩肉简直太漂亮了，整体呈现桃红色，而且这种红色是越靠近中心部位越浓，使得整块牛排看起来粉嫩粉嫩的。
而随着叶飞将牛排切开，随着刀身还有丰富的红艳的汁液流了出来。
“好……好漂亮的烤肉！”好半天，陆芷君才忍不住的赞叹道。
叶飞也是满意点点头，道：“确实很漂亮。”
“是啊，我是第一次看到这么好的牛肉啊，你看看这切出来还有血水呢。”陆芷君指着流在盘子里的红艳汁液说道。
叶飞顿时就无语了。
他看了看陆芷君，道：“这是血水？”
陆芷君赶忙点头：“可不是吗？从肉里面流出来的不是血水是什么？”
“这肯定不是血水啊！”叶飞都要被这萌妞给逗懵了。
“肉里面的血液离开血管之后会凝固的，随着温度的升高也会凝固的好不好，你吃烤鸡的时候见过从里面流血水吗？”
“咳咳，没有，那这是什么？”
“这叫肌红蛋白！是一种存在肌肉中的蛋白质，就像血红蛋白一样，负责输送氧气的，只不过血红蛋白负责血管，而肌红蛋白负责肌肉而已，这种东西之所以会呈现血红色，是因为它里面含有血红素，血红素遇到氧气会变红，缺氧的时候变暗红，和氧气接触的时间长了会变暗褐色，这也是来判断一块肉新不新鲜的科学依据，新鲜的肉血红素刚刚和空气接触，所以看起来都很嫩红嫩红的，时间长了肉色变深了，那是血红素和氧气接触的时间久了，很多真空包装的肉之所以是暗红色的，是因为血红素缺氧了，血水血水，这要是血水，我扭头还要重烤知不知道？”
“而且我再告诉你，温度也是影响血红素颜色的一个因素，随着温度升高，血红素的颜色会越来越深，这也是为什么七分熟的牛排比五分熟和三分熟的牛排颜色深的原因，明白吗？”
叶飞嘚啵嘚啵给陆芷君上了一课。
陆芷君听的直眨巴眼睛，好半天才一挑大拇指，道：“你知道的真多。”
叶飞：“……..”
我去，常识好不好。
也懒得再和萌妞掰扯，叶飞将牛排分割好之后，让陆芷君又去拿了一个瓷盘。
为什么让陆芷君去？
好吧，叶飞承认他有私心，因为他怕自己拿盘子回来只能收拾盘子了。
将自己的一小份放在盘子里，叶飞开始用刀切割成均匀的一片一片的，然后将刀递给陆芷君。
陆芷君刚才拿盘子的时候顺带又拿了把叉子，用刀将自己的牛排分割好，也开始吃。
美味只有吃到嘴里才能真正的体会到它的魅力所在！
东日国虽然是个很操蛋的小岛国，但是他们出产的和牛肉真的是不服不行，确实非常棒！
叶飞吃了一小块，对这种牛肉就直接上瘾了。
而陆芷君更是经不起这种美味的诱惑，当一小块牛排放入嘴里之后，轻轻的嚼了一下，她就感觉这块牛肉嫩软无比，随着自己咀嚼，有丰富的肉汁从嫩肉里面激射了出来，弄的自己满嘴都是霸道无比的香气。
“天啊，叶飞，你说你是不是神？你给我说实话。”陆芷君恋恋不舍的将嘴里的牛排咽下去，盯着叶飞问道。
叶飞摇摇头：“我是人。”
“错，人不可能烤出如此美味的牛排的，真的太好吃了，我吃西餐也不是一次两次，每一次都会点份牛排，三分熟的，五分熟的，七分熟的，全都吃过，可是我敢说从来就没有一种牛排有你烤的这么好吃，叶飞。”
“嗯。”
“我觉得我恋爱了，真的。”
“别闹，今天你都说两次了。”
“每一次都是真的。”
“………”
“这牛肉的口感真的让人美的要飞起来的感觉，你这是在哪个菜市场买的？回头我去买几十斤。”见叶飞不理自己了，陆芷君赶忙找话道。
她不说还好，一说这话，叶飞差一点将嘴里的牛排给喷出来。
啥玩意？
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