第五百一十七章 咦~你还会拍马屁？（三章） 第1页
作者：黑色花灯 傻傻可爱！
叶飞觉得现在用这个词来形容九川太郎是再合适不过了。
你妹啊，你如果说你觉得这道美食你没把握，想换一种，那我还真就同意了，可是你你….你丫竟然说你做虾的技术太高超了，还他娘的怕赢了我不好看，我要是能让你换，那我不是就直接认输了吗？
不换！
你丫给我做！
老子倒要看看你这道芙蓉虾能做到什么程度，我倒要看看你做虾的水平多么高超。
九川太郎见叶飞不让换菜，这货心里发苦，心说刚才要知道不装逼了，这一下估计自己装逼不成还要挂逼。
“真做啊？”九川太郎挠头，道。
叶飞很认真的点点头，道：“真做！”
“叶神，我刚才开玩笑的，你们华夏人不是经常开玩笑吗？”
“我没开玩笑，美食面前没有玩笑。”
“……..”
见叶飞认真起来了，九川太郎也没有再说换菜的话。
“既然这样，那我就做，西巴，宝宝心里苦啊。”
这货心里郁闷着，带着助手来到操作台前开始准备。
芙蓉虾，又称黄金芙蓉虾，这道美食和叶飞以前做的土豆黄金虾球差不多，只不过这道美食里面没有用土豆。
这道美食属于典型的粤菜，而且在粤菜里面还是比较出名的一道美食。
今天，九川太郎就要用这道美食和叶飞再次比试一下。
就见他来到操作台前，朝着松岛菜菜子点点头。
松岛菜菜子将手里拎的大包又拿了过来，将包打开，就见包里面还有很多的小盒子和一些其它的工具。
叶飞站在一旁看着，他就纳闷了，一个女孩子家拎这么大一个包，不沉吗？
松岛菜菜子将包打开，然后九川太郎蹲下身子开始选择所需要的东西。
做芙蓉虾，虾必须是要有的，而且这种虾并不是越高级越好，而是用普通的基围虾是比较好的。
就见九川太郎从包里面又拿出一个银色的小盒子，然后将其打开，从里面同样是冒出一阵白色的冷气烟雾。
九川太郎拿过一个干净的镊子，从里面捏出来三只基围虾。
这三只基围虾的个头都比较大，因为做芙蓉虾选择的虾，个头越大最后成型的时候也好看。
将三个大个头的基围虾放在盘子里，然后从里面接着拿食材。
鸡蛋一枚，然后是一包像糠一样的东西，这些都是需要自己准备的，至于油盐酱醋，叶飞直接提供。
将食材拿出来之后，九川太郎直接开始动手做。
不管是龙虾还是基围虾，在做的时候，要想保证其味道更加的鲜美，它身上的虾线是必须要除掉的。
九川太郎又从包里面拿过一个皮夹，打开之后，里面是一排的小工具，小刀子，小钩子，小镊子，甚至还有像针一样的工具。
他从这些工具里面拿过一把小号的锋利的刀，然后直接将虾头切了下来。
很多情况下人们根本就不吃虾头，因为基围虾的虾头上聚集了它的内脏，难收拾，而且这道黄金芙蓉虾更是要求高，虾头必须去掉。
将虾头切下来，紧接着九川太郎将虾翻了过来，然后用小刀从虾的腹部轻轻的从头至尾划了一下，但是并没有划透，只是像解剖一样的分开。
等到虾的腹部被划开，九川太郎又从工具里面选了一个前端带钩的银针一样的工具，用带钩的一段在虾肉里面轻轻一挑，一根黑色的虾线被挑了出来。
这家伙的动作很熟练，看的出来应该确实是经常做虾。
将虾线除掉之后，九川太郎将小刀又拿了过来，然后横向的在两片分开的虾肉上轻轻的划了几下。
同样也是没有用力，而是将白嫩的虾肉轻轻的划开为止。
每一面的虾肉上他划了五刀，划好之后，将虾肉放在了另一个小盘子里面，然后处理另外的两只基围虾。
等到三只基围虾全都处理好，九川太郎拿过一个小碗，然后将鸡蛋打烂放入碗中，往里面加入适量的精盐，用打蛋器将其打散。
又拿过一个小碟子，将那一包糠倒出一部分。
等到这些做完，他拿过一只处理好的基围虾，捏着虾尾，然后将其身子放入蛋液中浸了一下，等到整个虾身上面都沾有蛋液之后，然后就见他将基围虾又在糠里面翻动来一下。
顿时，细小的糠粒被蛋液粘在了虾身之上。
三只虾上面全都裹上了糠粒，他这才开始将炒锅放在了炉灶上，紧接着开始往里面放油。
九川太郎只有食材是自己带的，其它的大工具还是用叶飞提供的。
将自己带来的油倒入锅里面适量，这货还解释道：“叶神，如果说这道美食中我有一点比较占便宜的话，那就应该是我带来的这半瓶油了，这是我们东日国特产的玉米精油，这种油并没有一般油的那种浑浊的气息，而是清香型的，这样做出的美食才会即可口而又不会太油腻，如果一会儿你需要用的话，我会提供的。”
叶飞摆摆手，道：“不用，我用我自己的油。”
开什么鬼玩笑，你的玉米油就算再牛叉，你能有系统那个变/态提供的油好吗？别说玫瑰食用油和橄榄油了，就是极品花生油拿出来你都得靠边站，我有这么好的油，还用你的干什么？看你那半瓶油护的像宝贝一样，哥不稀罕。
九川太郎将油倒入锅中，然后开始开火加热。
九川太郎的火一开就是很大，锅里面的油很快就开始有青烟出现，不过这个时候九川太郎并没有动，而是继续加热。
等到油面上的青烟增多，然后他拿过一个菜勺，轻轻的在油里面搅动了一下，油里面传来一阵噼里啪啦的响声。
九川太郎这才满意的点点头。
这种油差不多也就是八成热的油，这种油锅又叫旺油锅，这种程度的油最适合的就是爆炒和急炸。
等到感觉油温适合之后，就见九川太郎快速的拿过一只裹好糠粒的基围虾，沿着锅的边沿就滑入了油锅里面。
基围虾刚刚入锅，就听到油里面传出来哧啦一声响，紧接着大量的气泡出现在虾身的旁边。
油温很高，虾肉很嫩，虾身刚刚下锅没多久，本来雪白的糠粒迅速的开始变黄。
等到整个虾身上的糠粒全都变成金黄色之后，一股浓浓的香气开始从锅里面传出来。
闻到这种香气，叶飞不由得点点头，心说九川太郎这人也没说谎，这油确实是好油，不过也仅仅是好油而已。
又将虾身在油里面炸了片刻，九川太郎赶忙用漏勺将其捞了出来，放在了一个盘子里。
紧接着是另外两只虾身。
等到三只虾身全都炸完，再看此时的三只虾，简直就好像是黄金打造的一样，金灿灿 ... ［本章未完，请点击下一页继续阅读！］
叶飞觉得现在用这个词来形容九川太郎是再合适不过了。
你妹啊，你如果说你觉得这道美食你没把握，想换一种，那我还真就同意了，可是你你….你丫竟然说你做虾的技术太高超了，还他娘的怕赢了我不好看，我要是能让你换，那我不是就直接认输了吗？
不换！
你丫给我做！
老子倒要看看你这道芙蓉虾能做到什么程度，我倒要看看你做虾的水平多么高超。
九川太郎见叶飞不让换菜，这货心里发苦，心说刚才要知道不装逼了，这一下估计自己装逼不成还要挂逼。
“真做啊？”九川太郎挠头，道。
叶飞很认真的点点头，道：“真做！”
“叶神，我刚才开玩笑的，你们华夏人不是经常开玩笑吗？”
“我没开玩笑，美食面前没有玩笑。”
“……..”
见叶飞认真起来了，九川太郎也没有再说换菜的话。
“既然这样，那我就做，西巴，宝宝心里苦啊。”
这货心里郁闷着，带着助手来到操作台前开始准备。
芙蓉虾，又称黄金芙蓉虾，这道美食和叶飞以前做的土豆黄金虾球差不多，只不过这道美食里面没有用土豆。
这道美食属于典型的粤菜，而且在粤菜里面还是比较出名的一道美食。
今天，九川太郎就要用这道美食和叶飞再次比试一下。
就见他来到操作台前，朝着松岛菜菜子点点头。
松岛菜菜子将手里拎的大包又拿了过来，将包打开，就见包里面还有很多的小盒子和一些其它的工具。
叶飞站在一旁看着，他就纳闷了，一个女孩子家拎这么大一个包，不沉吗？
松岛菜菜子将包打开，然后九川太郎蹲下身子开始选择所需要的东西。
做芙蓉虾，虾必须是要有的，而且这种虾并不是越高级越好，而是用普通的基围虾是比较好的。
就见九川太郎从包里面又拿出一个银色的小盒子，然后将其打开，从里面同样是冒出一阵白色的冷气烟雾。
九川太郎拿过一个干净的镊子，从里面捏出来三只基围虾。
这三只基围虾的个头都比较大，因为做芙蓉虾选择的虾，个头越大最后成型的时候也好看。
将三个大个头的基围虾放在盘子里，然后从里面接着拿食材。
鸡蛋一枚，然后是一包像糠一样的东西，这些都是需要自己准备的，至于油盐酱醋，叶飞直接提供。
将食材拿出来之后，九川太郎直接开始动手做。
不管是龙虾还是基围虾，在做的时候，要想保证其味道更加的鲜美，它身上的虾线是必须要除掉的。
九川太郎又从包里面拿过一个皮夹，打开之后，里面是一排的小工具，小刀子，小钩子，小镊子，甚至还有像针一样的工具。
他从这些工具里面拿过一把小号的锋利的刀，然后直接将虾头切了下来。
很多情况下人们根本就不吃虾头，因为基围虾的虾头上聚集了它的内脏，难收拾，而且这道黄金芙蓉虾更是要求高，虾头必须去掉。
将虾头切下来，紧接着九川太郎将虾翻了过来，然后用小刀从虾的腹部轻轻的从头至尾划了一下，但是并没有划透，只是像解剖一样的分开。
等到虾的腹部被划开，九川太郎又从工具里面选了一个前端带钩的银针一样的工具，用带钩的一段在虾肉里面轻轻一挑，一根黑色的虾线被挑了出来。
这家伙的动作很熟练，看的出来应该确实是经常做虾。
将虾线除掉之后，九川太郎将小刀又拿了过来，然后横向的在两片分开的虾肉上轻轻的划了几下。
同样也是没有用力，而是将白嫩的虾肉轻轻的划开为止。
每一面的虾肉上他划了五刀，划好之后，将虾肉放在了另一个小盘子里面，然后处理另外的两只基围虾。
等到三只基围虾全都处理好，九川太郎拿过一个小碗，然后将鸡蛋打烂放入碗中，往里面加入适量的精盐，用打蛋器将其打散。
又拿过一个小碟子，将那一包糠倒出一部分。
等到这些做完，他拿过一只处理好的基围虾，捏着虾尾，然后将其身子放入蛋液中浸了一下，等到整个虾身上面都沾有蛋液之后，然后就见他将基围虾又在糠里面翻动来一下。
顿时，细小的糠粒被蛋液粘在了虾身之上。
三只虾上面全都裹上了糠粒，他这才开始将炒锅放在了炉灶上，紧接着开始往里面放油。
九川太郎只有食材是自己带的，其它的大工具还是用叶飞提供的。
将自己带来的油倒入锅里面适量，这货还解释道：“叶神，如果说这道美食中我有一点比较占便宜的话，那就应该是我带来的这半瓶油了，这是我们东日国特产的玉米精油，这种油并没有一般油的那种浑浊的气息，而是清香型的，这样做出的美食才会即可口而又不会太油腻，如果一会儿你需要用的话，我会提供的。”
叶飞摆摆手，道：“不用，我用我自己的油。”
开什么鬼玩笑，你的玉米油就算再牛叉，你能有系统那个变/态提供的油好吗？别说玫瑰食用油和橄榄油了，就是极品花生油拿出来你都得靠边站，我有这么好的油，还用你的干什么？看你那半瓶油护的像宝贝一样，哥不稀罕。
九川太郎将油倒入锅中，然后开始开火加热。
九川太郎的火一开就是很大，锅里面的油很快就开始有青烟出现，不过这个时候九川太郎并没有动，而是继续加热。
等到油面上的青烟增多，然后他拿过一个菜勺，轻轻的在油里面搅动了一下，油里面传来一阵噼里啪啦的响声。
九川太郎这才满意的点点头。
这种油差不多也就是八成热的油，这种油锅又叫旺油锅，这种程度的油最适合的就是爆炒和急炸。
等到感觉油温适合之后，就见九川太郎快速的拿过一只裹好糠粒的基围虾，沿着锅的边沿就滑入了油锅里面。
基围虾刚刚入锅，就听到油里面传出来哧啦一声响，紧接着大量的气泡出现在虾身的旁边。
油温很高，虾肉很嫩，虾身刚刚下锅没多久，本来雪白的糠粒迅速的开始变黄。
等到整个虾身上的糠粒全都变成金黄色之后，一股浓浓的香气开始从锅里面传出来。
闻到这种香气，叶飞不由得点点头，心说九川太郎这人也没说谎，这油确实是好油，不过也仅仅是好油而已。
又将虾身在油里面炸了片刻，九川太郎赶忙用漏勺将其捞了出来，放在了一个盘子里。
紧接着是另外两只虾身。
等到三只虾身全都炸完，再看此时的三只虾，简直就好像是黄金打造的一样，金灿灿 ... ［本章未完，请点击下一页继续阅读！］
本章共2页 当前是第1页 12 您可以按 ←键 和 → 键 翻页
第五百一十六章 叶神，要不……我换一道菜？（二章，求订阅）：上一章 返回章节目录 下一章：第五百一十八章 熟而不老，鲜而有味
小提示：按 回车[Enter]键 返回书目，按 ←键 返回上一章或上一页， 按 → 键 进入下一章或下一页。